1.秋の食べ物と言えばなに？代表的な食べ物8選 秋の代表的な食べ物①「新米」 秋は新米の季節です。毎年新米が出るのを楽しみにしている人も多いことでしょう。 新しいお米は透き通っていて輝きも違います。全国各地で米の収穫を祝う秋まつりが行われます。 …

秋が旬の魚といえば、秋刀魚（サンマ）がまず思い浮かびます。名前の漢字にも秋が入っているほど。しかし、秋刀魚以外にも秋に旬を迎える魚はたくさんいるんです。一般的に"旬"とは、食材のもっとも美味しい出盛りの時期のことをいいます。野菜や果実だとこ…

鯵（アジ） PIXTA アジの名前の由来は一説には「味がいい、味が良さ」からアジと呼ばれるようになったとか。そんな味のよいアジには、EPAとDHAという2つの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素を効率的に摂る方法は、刺身だそうです。脂ののったア…

秋の味覚とは 秋といえば「食欲の秋」！なぜそう言われるのかというと、栄養価が高くおいしい食材が実り、収穫される季節だからです。 夏の暑さなどで食欲がなくなっていた人もいるのでは？松茸や秋刀魚、さつまいもなど秋に旬を迎える野菜、果物、きのこ、…